2023嘉義東石美食行程dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

百變日月潭．讓我們賞螢去...... 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-04-26 白天HIGH到夜晚，日月潭賞螢．環湖一次玩透透。日月潭很美，晨曦一抹薄霧，陽光透出時的朵朵白雲，倒映在波光粼漓的湖面，實為可愛，夕陽晚霞的繽紛萬變，讓遊人無論何時來到這兒，都能感受她時刻散發出無窮的湖畔迷人魅力。由於日月潭有著得天獨厚的特殊地理環境，因此造就了四季豐富的生態，每年四至六月，春末夏初的日子，正是賞螢火蟲的最佳時機，成千上萬的螢光點點，總讓來訪的大小朋友們一同躍動了起來，除了驚奇，更多了莫名的感動。自本週起日月潭將掀起一波波的賞螢熱潮，不論您來自何方，都可選間特色的民宿或飯店，白天環湖，晚上吃過晚餐後，由民宿主人或專人帶您與夜精靈約會，來趟不一樣的豐富之旅。【不可不知的賞螢注意事項】想一睹螢火蟲身影的大小朋友們，可預先做好下列準備，這樣可以讓您玩得更開心喔！(1)小手電筒：為了不要有更多的光害，請準備一支手電筒，上面包上一層紅色的玻璃紙，再用橡皮圈束起來，這樣螢火蟲也能看得更清楚。(2)數位相機：可紀錄賞螢火蟲的過程。(3)請穿著輕便的服裝與球鞋，這樣行進間較為方便。(4)不任意捕捉，不大聲喧嘩或製造髒亂，以避免干擾螢火蟲。【優選住宿推薦】日月潭國家風景區內的民宿、飯店、露營區業者，為了讓遊客能輕鬆有趟愜意的賞螢、環湖之旅，特別推出多元的配套行程，以及免費提供賞螢導覽服務，歡迎洽詢下列各店家。【日月潭磐石營地】特　　色：全日月潭視野最佳的露營地電　　話：049-2850559活動內容：賞螢四人成行，每人100元，專人專車導覽解說。網　　址：http://okgo.tw/store/000203.html【一斗夢藝棧】特　　色：日月潭近郊，孔明廟旁，鄰近賞螢地點電　　話：049-2899599活動內容：賞螢之旅(晚餐+住宿+早餐)特惠專案，住宿免費賞螢導覽。網　　址：http://okgo.tw/store/000205.html【日月潭LOVE-HOME旅店】特　　色：商店街上，鄰近賞螢地點電　　話：049-2856528活動內容：學生雙人專案、雙人歡樂GO專案，住宿免費賞螢導覽。網　　址：http://okgo.tw/store/000242.html【日月潭朵麗絲的家民宿】特　　色：商店街上，鄰近賞螢地點電　　話：049-2855220活動內容：相約朵麗絲，住宿免費賞螢導覽。網　　址：http://okgo.tw/store/000380.html【日月潭巧兒軒民宿】特　　色：遊客中心旁，鄰近賞螢地點電　　話：049-2855219活動內容：週年慶住宿送船票、賞螢旅遊請洽店家。網　　址：http://okgo.tw/store/005009.html【日月潭建成優質民宿】特　　色：商店街上，鄰近賞螢地點電　　話：049-2855289活動內容：囧rz好機車特惠專案、賞螢旅遊請洽店家。網　　址：http://okgo.tw/store/004274.html【日月潭桂月村】特　　色：水社碼頭旁電　　話：049-2855551活動內容：泡湯+遊湖+住宿+早晚餐特惠專案，住宿免費賞螢導覽。網　　址：http://okgo.tw/store/000271.html【日月潭景聖樓大飯店】特　　色：文武廟正對面，專車專人接送賞螢私房景點、解說電　　話：049-2855366活動內容：夜來賞螢．日遊湖超值套裝行程。網　　址：http://okgo.tw/store/000257.html

旅遊新聞02

農業一日體驗活動．深入鄉村享受田園風光 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-11 台灣四季分明，不僅氣候舒適，更具備適合栽種農作物的土壤及純淨水質，早期多數民眾皆以農為本業，現今的農業雖已走向大規模機械化，但田園間的純樸風情依舊存在，厭倦了緊湊都市步調的您，不妨帶著孩子們一同體驗悠閒的鄉村生活！在工業尚未發展前的台灣，農業是立家的根本，不論是五穀、蔬果及花卉等，農民總是不斷的在積極研發改良，在國際上也享有高知名度，現在的農業越趨於規模化及精緻化，並有許多農場轉型為觀光農場，開發多元化的活動項目，成為新興的旅遊型態。目前正值小朋友們最喜愛的暑假期間，與其天天窩在家裡吹冷氣，爸爸媽媽們不如帶著孩子們一起下鄉體驗農村風情！行政院農委會推出了「農業一日體驗活動」，從北到南甚至離島的縣市皆有配合的主題方案，包括高山生態之旅、濕地導覽、海上求生體驗、畜產加工、香草植物、蠶蜂昆蟲生態、親子插秧、製茶體驗、精油DIY以及現今最夯的親子定向運動等多元化的行程，活動梯次皆於八月份舉行，並於８月７日起即可至農委會網站線上報名，喜愛親近大自然的孩子們，可千萬別錯過囉！看著孩子們赤腳踩在濕軟的泥土上，彎著腰插秧，實際體驗農民種植穀物及蔬果的辛勞，讓孩子能夠真正體會「粒粒皆辛苦」的涵義，訓練孩子養成不浪費的好習慣！除了田園農業之外，還有摸蛤、捉鰻和認識魚類等項目，喜愛山林的親子們也可參與合歡山親子夏季淨山活動及大雪山親子定向運動等行程喔！※圖片由行政院農業委員會提供【旅遊資訊】農業一日體驗活動：http://straybirds2.coa.gov.tw/

旅遊新聞03

春節日月潭國家風景區交通疏運 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-02-16 日月潭國家風景區暨周邊聯外道路本區涵蓋範圍：日月潭、車埕、九族文化村、水里蛇窯連絡電話：049-2855668路況收聽頻道：警廣調頻交通網FM94.5、台中廣播調頻FM100.7、草屯省都廣播調頻FM93.7日月潭國家風景區春節交通疏運圖：詳如附圖。http://info.taiwan.net.tw/vacation96/m5.htm中長程巴士◆台北-台中-埔里-日月潭：國光客運049-2982131、豐榮客運049-2990407◆台中-埔里-日月潭：南投客運04-22256418、仁友客運04-22255166◆埔里-日月潭：南投客運049-2984031◆水里-日月潭-埔里：豐榮客運049-2990407鐵路運輸◆台中站-車埕站（集集線）：台中-車埕每日1班，車埕-台中每日3班。◆高鐵台中站（新烏日）轉搭台鐵集集線，新烏日站-車埕站每日1班，車埕-新烏日站每日3班。◆於車埕可轉乘【櫻花季接駁專車】至日月潭、九族文化村。◆台鐵台中站04-22227236台灣高鐵02-6626-8000地區免費接駁專車◆日月潭環湖巴士（2/18-2/26春節期間免費）路線：水社遊客中心、朝霧碼頭、竹石園、文武廟、松柏崙步道、大竹湖步道、水蛙頭步道、青年活動中心、伊達邵、土亭仔步道、玄奘寺、玄光寺1.水社-玄光寺：06：45、09：00、10：00、11：00、12：30　　　　　　　13：30、14：30、15：30、16：30、17：302.玄光寺-水社：07：15、09：30、10：30、11：30、13：00　　　　　　　14：00、15：00、16：00、17：00、18：00　備註：每日10班次◆櫻花季接駁專車（2/18-2/26春節期間免費）路線：車埕-九族文化村-水社遊客中心-向山大型臨時停車場1.向山-車埕：08：50、09：50、10：50、11：50、12：50　　　　　　13：50、14：50、15：50、16：502.車埕-向山：09：30、10：30、11：30、12：30、13：30　　　　　　14：30、15：30、16：30、17：30備註：每日9班次易塞車地點及路段　1草屯往埔里、霧社（台14）及日月潭（台21）【埔里愛蘭橋】三叉路口　2水里蛇窯（台16線）之17～18公里斜坡路段　3日月潭環湖道路（台21甲）文武廟、德化社部分路段　4草屯博愛路往中正路（台14）台灣手工藝研究中心前路口　5國姓鄉往惠蓀林場台（台14）經柑子林（縣133）街道路段　6埔里經霧社（台14）往清境農場（台14甲）前上坡道路　7水里往魚池（台21）及信義、東埔三叉路口　8新中投公路（台21）往塔塔加及夫妻樹經信義鄉街道路段　9名間往竹山及集集（台3轉台16甲）三叉路口　10水社地區：九龍口、水社遊客中心三叉路口、中興停車場　11伊達邵(德化社)地區　12魚池鄉至九族文化村（台21與投67）路段日月潭鄰近風景點道路資訊：1往惠蓀林場：日月潭→台21線（北）→埔里→台14線（西）2往霧社、奧萬大、清境農場、合歡山：日月潭→台21線（北）→埔里→台14線（東）3往集集、水里：日月潭→台21線（南）→台16線（西）4往信義鄉、玉山國家公園：日月潭→台21線（南）5往鹿谷：日月潭→台21線（南）→台16線（西）→集鹿大橋（南）6往斗六、嘉義：日月潭→台21線（南）→台16線（西）→國3名間交流道（南）聯外道路1國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14線（國姓轉縣133往惠蓀林場）埔里、霧社、奧萬大、清境農場（台14甲線）2國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14線埔里→台21線（魚池轉縣67往九族文化村）→日月潭→台21線頭社→水里3國道1號台中龍井交流道下→台74線中彰快速道路→台14丁線芬園→台3南投、名間→台16線集集、水里→台21線新中投公路玉山國家公園4國道3號竹山交流道下→台3線名間→台16線集集、水里→台21線左轉日月潭→台14埔里、霧社等5國道3號名間交流道下→台3線名間→台16線集集、水里→台21線新中投公路左轉日月潭或直行玉山國家公園6國道3號草屯交流道下→台14線草屯→國姓、埔里→台21線→右轉日月潭→水里等注意事項1請加強行前車輛之保養及維修。2請遊客遵守交通規則，隨時注意自身安全。隨時收聽警廣交通台FM94.5、台中廣播調頻FM100.7、草屯省都廣播調頻FM93.73瞭解路況、氣候資訊，並選擇替代路線，以避開車擁擠路段。4請使用環保餐具，並將垃圾投入清潔箱內，以維護環境整潔。5請事先連絡安排住宿事宜，以免住宿困難。http://info.taiwan.net.tw/vacation96/x115.htm

嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石美食2023dcard推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵